391日目 料理
今さらですが
味噌マドラーを買いました！↓
お料理系のYouTubeなんかで見かけて、前から気にはなっていました。
でも、キッチングッズをむやみに増やすのは危険だし、別になくても味噌汁は作れるし、購入予定はなかったのですが…
味噌汁の味にクレームがつきました。
日によって味が違う、薄い日が多い、ちゃんと計って作ってくれ、と…
なんだとコノヤローと思わなかった訳ではありませんが、適当に作っていることも確かです。
この際だと思って、すぐに商品を調べて、購入ページのリンクを夫に送ったら、翌日商品が届きました。
そんなに嫌だったのか、薄い味噌汁。
私が欲しい物のリンクを送ったって、まず既読スルーなのに…
ついでなので調べてみたのですが、味噌汁に入れる味噌の適量は、一人分につき大さじ1みたいですね。
あらゆる料理の中で、最も作っているものなのに、今までそんな事も知らずに作っていました。
でも今日からはいい味噌汁が作れそうです！
386日目 料理
プルプルしてない
お豆腐屋さんの豆乳を頂きました。
豆腐を固めずにそのまま飲んでいるみたいな、濃いけど飲みやすい豆乳です！
私は割と好きなので、そのまま飲むのが1番と思ったのですが、夫にも子どもにもウケませんで…
せっかく良いものだし、一人で飲むには多いしで、豆乳プリンを作りました。
プリンなんて作るのは初めてでしたが、作り方は本当にシンプルなんですね。知らなかった。
材料は、豆乳、卵、砂糖だけ。↓
全部よく混ぜて濾し、加熱できる器に入れて蒸す。
これだけ！
簡単なので、加熱以外は子どもにもやらせて、楽しいおやつ作りの時間でした。
完成したのがこちら。↓
混ぜるまでは簡単でしたが、蒸す加減が難しい…
ナマだと嫌だなと思ってしっかり加熱しすぎたみたいで、すが入るって言うのかな？小さな泡のあとみたいなのがいっぱいできてしまって、固めの仕上がりでした。
お店のような、滑らかトロトロプリンにはなりませんでしたが、お家の素朴なデザートとしては十分。
牛乳でも同じ分量でできるみたいなので、これはぜひ忘れないうちにリベンジしたいと思います。
376日目 料理
レモンだもん
先日、子どもを連れてスーパーに行ったら、突然、
「お母さん、ミカンにレモンて書いてある」と言われました。
なんのこっちゃと思って見ると、確かに、オレンジ色の柑橘系の箱に「国産レモン」と…
思わず寄って、手にとってしまいました。
色は確かにオレンジ色ですが、形はちょっと太ったレモン。両側にツンと飛び出した部分があります。
でも、隣にある外国産のレモンと比べたら、色も形もオレンジ寄り。
ミカンだよ、いやこういうレモンなんでしょ、を繰り返し、最終的には、買って食べてみようかということになりました。
子どもって、ナゾのこだわりを発揮しますよね…
家に帰ってカットして、ちょっと絞って舐めさせたら、案の定酸っぱい！
味は完全にレモンでした。
オレンジだとちょっと甘いとかはないんですね。
子どもはそれで満足げですが、親の私は満足で終われません。どうするの、このレモン…
料理にしたって酸っぱいから食べないし、考えた末、ケーキにしました。↓
分量がうまくいかなくて、型から外す時に崩れてしまいましたが、お味は上々。
また作ろうかな。
