やってみたい事リストを振り返ってみて、今からでも間に合いそうなものを探してみました。 いくつかあったのですが、今日はまずパンを焼いてみることに。 インターネットを探せば、初心者でも道具がなくても、簡単お手軽にパンが焼けるレシピがいっぱい。 パ…

野菜ジュース、飲んでますか？ 私は野菜と果物のミックスされた、飲みやすい物が好きですが、それも夏の時期のこと。 寒くなってくると、どんなに健康にいいと思っても、冷たい飲み物は受け付けなくなってきます。 朝のヨーグルトとかも辛くなってくるんです…

先月の終わりの事ですが、子どもが芋掘りに行ってきました。 私も子どもの頃は、秋になるとやれ芋掘りだ栗拾いだキノコ採りだと忙しかったのを思い出します。 掘ったおイモは、一週間から十日ほど寝かせておいたほうが甘くなるという事だったので、今まで部…

今夏の一皿 去年は、キュウリをポン酢でつけたやつが、夏の副菜として大活躍でした。今年もキュウリが頑張っていますが、新たな一皿もなかなか好評でした。↓ 長芋とオクラ、ミョウガに鶏ササミと塩昆布を混ぜるだけなんですけどね。オクラとササミは茹でて、…

大量消費 トウモロコシをたくさん頂きました！↓ 全部で4本。トウモロコシや枝豆って、採ったらはやく茹でるのが美味しさの秘訣らしいですが、これだけ一気には茹でられないな〜。食べきれないし。どうしようか迷いましたが、まずは2本、炊き込みご飯にしてみ…

夏の味 最近また一段と暑くなってきて、一年中安定して過ごしやすい気候の地域に住めたらいいな〜と思うことが増えました。大体夏の暑い時期と、冬の寒い時期にはそんな事を夢想したりもするんですけど、日本にいる限りそれは難しい。というか、世界にどこか…

ウナギの思い出 土用の丑の日、皆さん鰻食べましたか？うのつく物なら鰻じゃなくてもいいみたいですが、年に一回このときくらいしか食べられないですから、やっぱり鰻が食べたくなっちゃうんですよね。年一とはいえ、これ以上値段は上がらないと助かるのです…

案ずるより 最近ずっと、ご飯を鍋で炊いています。土鍋とか釜ではなくて、ごく普通の鍋なのですが、それでも炊飯器よりずっと美味しい！鍋でご飯を炊くなんて、すごく難しい事だと思いこんでいたのですが、やってみると簡単で、それで続いています。 発端は…

たっぷり作り置き 今年もＧＷが始まってしまいましたね。会社人や子どもにとっては最高のお楽しみでしょうが、私のような主婦にとってはただの繁忙期。夏休みなどより短めなのと、今年はやっと外出制限が外れたのが、せめてもの救いではあります。ここ2〜3年…

春キャベツが好きすぎて 去年もこの話題で書いたのですが、今年もやっぱり書いておこう。春キャベツ！ この時期の味をデフォルトで覚えてしまうと、他の季節は食べられなくなるんじゃないかと思ったり。変な苦味もないし、色も綺麗で柔らかくて。キャベツ農…

不評でした 親が子どもに食べさせたい物、No.1は野菜でしょうが、その次は魚じゃないでしょうか？我が家も例にもれず、野菜と魚をどう食べさせるかで日々頭を悩ませています。 鮭は割と食べるのですが、鮭ばっかり食べさせるわけにもいきません。濃い目に味…

今さらですが 味噌マドラーを買いました！↓ お料理系のYouTubeなんかで見かけて、前から気にはなっていました。でも、キッチングッズをむやみに増やすのは危険だし、別になくても味噌汁は作れるし、購入予定はなかったのですが… 味噌汁の味にクレームがつき…

プルプルしてない お豆腐屋さんの豆乳を頂きました。豆腐を固めずにそのまま飲んでいるみたいな、濃いけど飲みやすい豆乳です！私は割と好きなので、そのまま飲むのが1番と思ったのですが、夫にも子どもにもウケませんで…せっかく良いものだし、一人で飲むに…

春らしく 好きな野菜は、と聞かれたら、私は季節を問わず上位に入るのがブロッコリー。小さい頃から好きでした。先日スーパーに行ったら、何と一株80円くらいで売っていたので、喜び勇んで迷わずゲット。固めに茹でて、サラダにしました。↓ 野菜も卵もマカロ…

レモンだもん 先日、子どもを連れてスーパーに行ったら、突然、 「お母さん、ミカンにレモンて書いてある」と言われました。なんのこっちゃと思って見ると、確かに、オレンジ色の柑橘系の箱に「国産レモン」と…思わず寄って、手にとってしまいました。色は確…

買い物できない期 久しぶりに、近くのショッピングモールに行って来ました。本当は、子どもの春服なんかを見たかったのですが、当の本人がじっとしていないので、全然見られませんでした…専業だと、よく、1日家にいるんだから、買い物なんか空いてる平日に行…

テーブルマナー 絵本や児童書の他にも、大人の教養を身につけるべく、こんな本も借りてみました。↓ 偶然見つけた物がヒットだと、ちょっと嬉しくなります 上品な大人は字と食べ方が綺麗なんじゃないかな、というふわっとした思いつきで借りてきましたが、ア…

かっわいい〜 最近、風の強い日が多くて、そろそろ本当に季節が変わってきているような気がします。 スーパーにもイチゴなどが並び始めて、春だなぁ〜と思っていたら、こんなものも見つけました。↓ ガクを剥いたところ。薄い緑と濃い紫の組み合わせも好き！ …

ミートソース様！ 子どもに野菜を食べさせる事は、子育て世帯に共通の悩み。 私も散々苦しめられて、子どもが野菜をパクパク食べる！というレシピを片っ端から検索していました。 今でもお悩み解消とはいきませんが、試行錯誤の末に落ち着いたのがこちら。↓ …

雪の日ランチ 全国的にすごい雪みたいですね。 こちらも、ここにしては珍しく、日中でも雪がちらついています。 今のところ、建物の屋根なんかには積もっていても道路は大丈夫なんですが、このままだと夜は凍ってしまいそうでドキドキ… こんな寒い日には、ご…

贅沢ぅ〜〜 ひょんなことから、鰻をもらいました！ 土用丑以外でお目にかかることになろうとは…ありがたやありがたや。↓ 普通のお茶碗に入れちゃうと、迫力がないかも… 鰻なんて食べ慣れないので、おかずに何を合わせていいのか分からず、とりあえずサラダと…

親の心子知らず 最近CMで、子どもが野菜を食べない、というのをよく見ますが、全くその通り。 我が家は野菜に加えて魚も嫌がる率が高いです。 かと言って、子どもの好きな唐揚げとかハンバーグとかカレーとかばっかりローテーションするわけにもいかないし、…

中秋の名月 昨日は、何年かぶりに満月の日だったらしいですが、私の住む地域では天気が悪く、朧月すら見られませんでした。綺麗な月が見られた地域もあるのかな？ 行事的にすごく盛り上がるものではないですが、せっかくお月見なので、一応お団子を用意しま…

もう秋なの？ 一気に涼しくなりましたね。例年なら、9月ってまだ夏だよね〜、とか言っている頃だと思うのですが、今年は逆にもう秋なの！？という感じ。個人的には暑い夏が短いのはありがたいですが、地球環境的には大丈夫なんでしょうか。富士山はもう雪ま…

夏バテ？？雨バテ？？ 最近なんだか疲れやすいような気がします。 天候のせいか、連休がしんどかったのか、はたまた加齢によるものか… まだまだ残る夏を乗り切るために、今日は朝からスープを作って食べました。 健康とか美容にいいらしい物を、とりあえず適…

お楽しみクッキング 雨もすごいし、コロナもまた巻き返してきて、何となく家にいた方がいいのかなという雰囲気になってきました。 これだけ家時間が増えると、もういい加減テレビも飽きちゃいますよね。 子どももあまり、テレビテレビと言わなくなってきまし…

リメイク 丑の日に鰻を買ったのですが、タレだけ残ってしまいました。 幸い子どもがタレを気に入ったので、翌日はタレご飯を喜んで食べましたけど、それでもまだ余ってる。 なくなるまで毎食タレご飯にするのも憚られるので、リメイクレシピに挑戦しました。…

土用の丑の日 昨日は丑の日でしたね。朝のニュースを見るまですっかり忘れてたんですが、せっかくなので鰻を買って食べました。 子どもがもっと大きかったら、家族でお店に行くのもいいですが、うちはまだそんな年齢ではないので、スーパーのパック蒲焼き。 …

七夕 七夕なので素麺を茹でました。↓ 豪華に三色。味は同じです。 一応ベランダにも出てみたんですが、天の川どころか星の1つも見えませんでした。 雨が上がっていただけマシですけど…どうやら天の川が綺麗に見えるのは旧歴の7月7日らしく、今でいうと8月上…

夏のオススメ キッチンが一息ついたので、ちょっと紹介させてください。 我が家の夏の人気者、きゅうりのポン酢漬けです！↓ 毎週のように作っています 以前、何かの付け合わせに写真だけは取ったような気がしますが、これ本当においしいんですよ。簡単に作れ…