1000days challenge

1000日間でどこまで変われるかの挑戦です。毎日更新を心がけています。

料理

303日目 料理

贅沢ぅ〜〜 ひょんなことから、鰻をもらいました! 土用丑以外でお目にかかることになろうとは…ありがたやありがたや。↓ 普通のお茶碗に入れちゃうと、迫力がないかも… 鰻なんて食べ慣れないので、おかずに何を合わせていいのか分からず、とりあえずサラダと…

290日目 料理

親の心子知らず 最近CMで、子どもが野菜を食べない、というのをよく見ますが、全くその通り。 我が家は野菜に加えて魚も嫌がる率が高いです。 かと言って、子どもの好きな唐揚げとかハンバーグとかカレーとかばっかりローテーションするわけにもいかないし、…

284日目 季節の行事

中秋の名月 昨日は、何年かぶりに満月の日だったらしいですが、私の住む地域では天気が悪く、朧月すら見られませんでした。綺麗な月が見られた地域もあるのかな? 行事的にすごく盛り上がるものではないですが、せっかくお月見なので、一応お団子を用意しま…

277日目 料理

もう秋なの? 一気に涼しくなりましたね。例年なら、9月ってまだ夏だよね〜、とか言っている頃だと思うのですが、今年は逆にもう秋なの!?という感じ。個人的には暑い夏が短いのはありがたいですが、地球環境的には大丈夫なんでしょうか。富士山はもう雪ま…

267日目 料理

夏バテ??雨バテ?? 最近なんだか疲れやすいような気がします。 天候のせいか、連休がしんどかったのか、はたまた加齢によるものか… まだまだ残る夏を乗り切るために、今日は朝からスープを作って食べました。 健康とか美容にいいらしい物を、とりあえず適…

265日目 料理

お楽しみクッキング 雨もすごいし、コロナもまた巻き返してきて、何となく家にいた方がいいのかなという雰囲気になってきました。 これだけ家時間が増えると、もういい加減テレビも飽きちゃいますよね。 子どももあまり、テレビテレビと言わなくなってきまし…

256日目 料理

リメイク 丑の日に鰻を買ったのですが、タレだけ残ってしまいました。 幸い子どもがタレを気に入ったので、翌日はタレご飯を喜んで食べましたけど、それでもまだ余ってる。 なくなるまで毎食タレご飯にするのも憚られるので、リメイクレシピに挑戦しました。…

254日目 季節の行事

土用の丑の日 昨日は丑の日でしたね。朝のニュースを見るまですっかり忘れてたんですが、せっかくなので鰻を買って食べました。 子どもがもっと大きかったら、家族でお店に行くのもいいですが、うちはまだそんな年齢ではないので、スーパーのパック蒲焼き。 …

232日目 季節の行事

七夕 七夕なので素麺を茹でました。↓ 豪華に三色。味は同じです。 一応ベランダにも出てみたんですが、天の川どころか星の1つも見えませんでした。 雨が上がっていただけマシですけど…どうやら天の川が綺麗に見えるのは旧歴の7月7日らしく、今でいうと8月上…

219日目 料理

夏のオススメ キッチンが一息ついたので、ちょっと紹介させてください。 我が家の夏の人気者、きゅうりのポン酢漬けです!↓ 毎週のように作っています 以前、何かの付け合わせに写真だけは取ったような気がしますが、これ本当においしいんですよ。簡単に作れ…

214日目 料理

思い出の味 子どもの頃、運動会などのお弁当には必ずエビフライが入っていました。 レストランとかで出てくるような、大きいまっすぐのではなく、小さくてクルッと丸まっちゃったやつ。 家でフライするとそうですよね〜。それがすごく好きでした。 今でも母…

203日目 料理

アイキャンフライ 時々、急に揚げ物が食べたくなる事があります。 コロッケとか唐揚げとかポテトとかが本当はいいんですけど、作るの大変なんですよ。 そうなると、まあこうなりますよね〜。↓ ちょっと焦げたかな 魚のフライは何がいいって、揚げやすい! 平…

196日目 料理

中華!中華! この間麻婆豆腐を作ったのですが、またまたにわかに中華な気分になりました。 しばらく天気も何だか微妙だったし、美味しいものをパーッと食べたくなったのかな。 そんなわけで、昨日は久しぶりに餃子! せっせと包みました。↓ たくさん作って…

195日目 料理?

にゃんにゃん 週末出かけたついでに、以前から気になっていたパン屋さんに寄ってきました。 これ!↓ 手前がプレーン、右奥がチョコ、左は3色パンです。 猫ちゃん形のパン!かわいい〜〜! 我が家は現在、夫以外は朝パン派。 気分に波があるというか、その時…

193日目 料理

ソラマメ 豆類は基本何でも好きですが、特に好きなのがソラマメ! エンドウやインゲンがお店に出てきて、グリーンピースも並び始めて、そろそろでしょ?と思っていたら、最近ようやく出始めました。地域でシーズンも違うかもしれませんが。 けど、サヤがちょ…

190日目 雑記

マイ献立 2ヶ月くらい前に、献立のルーティーン化をしたいと書いたのですが、あの時作った表がなかなかいい感じです。晩御飯の準備が精神的にちょっと楽になりました。 多分、その後お料理動画に感化されて、料理自体がちょっと楽しくなったのもあると思いま…

187日目 料理

使い切れ! 最近、ACジャパンの広告を見ました。 日本では、1日オニギリ1億個以上の食品が廃棄されているそうです。 フードロスが多いというのは何となく知っていましたが、1億個って…想像以上でした。 お店から廃棄される物も多いでしょうが、家庭ゴミもき…

182日目 料理

ひんやりデザート 雨の日も多いですが、天気のいい日は本当に暑い時もあって、そろそろ冷たい物が美味しく食べられる季節かな、という気がします。今はコンビニのスイーツやカップアイスもめちゃんこ美味しいので、基本的にオヤツやデザートは買って食べる派…

181日目 料理

男の料理 夫はアウトドア派なのですが、どうも最近天気がグズグズしていて、休日を楽しめていない様子。しかし天候ばかりは何ともできないからねぇ…と思っていたところ「暇だから料理する」と言い出しました。 昨日買い出ししてきてもらったのですが、豚肉が…

180日目 料理

楽しく作ろう またまた動画の影響を受けて、今回はトマトバターチキンカレーを作りました! こちら!じゃん! どうしてもご飯と盛りたくなってしまうのです 使ったのは玉ねぎ、鶏肉、トマト缶、牛乳とカレー粉とバター。 後は塩胡椒だけ、と言いたいところで…

175日目 料理

テッパン 大型連休の何が大変って、食事の準備ですよね。 普段は夕飯を主に頑張ればいいんですが、休みの日は昼食も同じくらいの労力がかかります。それが連休となると、普段の土日の3〜4回分ですから。 それでも普通のGWなら『外食』カードが切れるのに、今…

173日目 料理

カラッとジューシー すっごく久しぶりに、唐揚げを揚げました。 最近、唐揚げ専門店があちこちにできているみたいですね。うちの近くにも一軒あるので、唐揚げはテイクアウト派だったんですが、せっかく連休で時間があるので作ってみようという話になりまし…

166日目 雑記

キャベツ祭り続く せっかくシャキシャキなので、やっぱサラダにしときたいですよね。 という事で、ツナマヨで和えてみました。 ふりかけ用のゴマをかけてみました 切った時はボウルにいっぱいになって、ちょっとやり過ぎたかと思ったのですが、塩をふって水…

165日目 雑記

キャベツ祭り キャベツといえばやっぱり、ロールキャベツですね! 子どもの頃、母親が作ってくれるのが楽しみで楽しみで、私にとっては思い出の「おふくろの味」です。 作るのは面倒くさいんですけど、まあせっかくキャベツ祭りですので。 思った通り、葉が…

163日目 雑記

春キャベツ 買い出し係の夫が、立派な春キャベツを買ってきました。 ドーン! 私の写真の腕前でちゃんと写っているか心配ですが、見るからにみずみずしく柔らかそうで緑が綺麗なキャベツなんです。春を感じますね〜! コロナの流行でスーパーが「お1家族さま…

159日目 雑記

お魚大好き 普段は肉のおかずを食べることが多いですが、魚も好きです。 子どもの頃は3世代同居だったせいか、よく食卓に魚が上がっていたので、その影響かもしれません。 普通に塩ふってグリルで焼くのがすごく美味しいと思うのですが、いざ自分が作るとな…

156日目 雑記

今回は成功 先週買ったバナナがいたみそうだったので、ケーキにしてみました。 バナナケーキを作るのは初めてではなく、以前にも写真を載せた気がします。 バナナって、子どもが食べたがるので買うものの、一房食べきる前に飽きたりして、時々残っちゃうんで…

154日目 雑記

??????? 昨日、クッキー生地を作ろうとして撃沈しました。 バター大量に使ったのに捨てるの…?と思って、失敗した生地の回復方法を調べたところ、牛乳を入れてしっとりさせるとまとまるという情報が。 どうせ失敗作だし、やるだけやってみようと牛乳…

153日目 雑記

???? 昨日に続き、動画で紹介されていた料理に挑戦しました。料理というか、今日はお菓子です。小麦粉とバターと砂糖だけで作れるクッキーだったはずなのですが…こう↓なりました。 混ぜても混ぜてもパラパラ… なんで???

152日目 雑記

ふんわりジューシー 相変わらずお料理動画にハマっています。最近は私がよく見るものだから、夫も一緒になって見ているのですが、夫婦揃ってある料理研究家の方のチャンネルにハマりました。それで「これだけ見てるんだから何か作ろう」という事になり、今回…