1000days challenge

自分を変えたくなって、ブログ1000記事に挑戦しています。

料理

436日目 料理

今夏の一皿 去年は、キュウリをポン酢でつけたやつが、夏の副菜として大活躍でした。今年もキュウリが頑張っていますが、新たな一皿もなかなか好評でした。↓ 長芋とオクラ、ミョウガに鶏ササミと塩昆布を混ぜるだけなんですけどね。オクラとササミは茹でて、…

434日目 料理

大量消費 トウモロコシをたくさん頂きました!↓ 全部で4本。トウモロコシや枝豆って、採ったらはやく茹でるのが美味しさの秘訣らしいですが、これだけ一気には茹でられないな〜。食べきれないし。どうしようか迷いましたが、まずは2本、炊き込みご飯にしてみ…

431日目 料理?

夏の味 最近また一段と暑くなってきて、一年中安定して過ごしやすい気候の地域に住めたらいいな〜と思うことが増えました。大体夏の暑い時期と、冬の寒い時期にはそんな事を夢想したりもするんですけど、日本にいる限りそれは難しい。というか、世界にどこか…

430日目 季節の行事

ウナギの思い出 土用の丑の日、皆さん鰻食べましたか?うのつく物なら鰻じゃなくてもいいみたいですが、年に一回このときくらいしか食べられないですから、やっぱり鰻が食べたくなっちゃうんですよね。年一とはいえ、これ以上値段は上がらないと助かるのです…

407日目 お買い物

案ずるより 最近ずっと、ご飯を鍋で炊いています。土鍋とか釜ではなくて、ごく普通の鍋なのですが、それでも炊飯器よりずっと美味しい!鍋でご飯を炊くなんて、すごく難しい事だと思いこんでいたのですが、やってみると簡単で、それで続いています。 発端は…

398日目 料理

たっぷり作り置き 今年もGWが始まってしまいましたね。会社人や子どもにとっては最高のお楽しみでしょうが、私のような主婦にとってはただの繁忙期。夏休みなどより短めなのと、今年はやっと外出制限が外れたのが、せめてもの救いではあります。ここ2〜3年…

397日目 料理

春キャベツが好きすぎて 去年もこの話題で書いたのですが、今年もやっぱり書いておこう。春キャベツ! この時期の味をデフォルトで覚えてしまうと、他の季節は食べられなくなるんじゃないかと思ったり。変な苦味もないし、色も綺麗で柔らかくて。キャベツ農…

393日目 料理

不評でした 親が子どもに食べさせたい物、No.1は野菜でしょうが、その次は魚じゃないでしょうか?我が家も例にもれず、野菜と魚をどう食べさせるかで日々頭を悩ませています。 鮭は割と食べるのですが、鮭ばっかり食べさせるわけにもいきません。濃い目に味…

391日目 料理

今さらですが 味噌マドラーを買いました!↓ お料理系のYouTubeなんかで見かけて、前から気にはなっていました。でも、キッチングッズをむやみに増やすのは危険だし、別になくても味噌汁は作れるし、購入予定はなかったのですが… 味噌汁の味にクレームがつき…

386日目 料理

プルプルしてない お豆腐屋さんの豆乳を頂きました。豆腐を固めずにそのまま飲んでいるみたいな、濃いけど飲みやすい豆乳です!私は割と好きなので、そのまま飲むのが1番と思ったのですが、夫にも子どもにもウケませんで…せっかく良いものだし、一人で飲むに…

381日目 料理

春らしく 好きな野菜は、と聞かれたら、私は季節を問わず上位に入るのがブロッコリー。小さい頃から好きでした。先日スーパーに行ったら、何と一株80円くらいで売っていたので、喜び勇んで迷わずゲット。固めに茹でて、サラダにしました。↓ 野菜も卵もマカロ…

376日目 料理

レモンだもん 先日、子どもを連れてスーパーに行ったら、突然、 「お母さん、ミカンにレモンて書いてある」と言われました。なんのこっちゃと思って見ると、確かに、オレンジ色の柑橘系の箱に「国産レモン」と…思わず寄って、手にとってしまいました。色は確…

371日目 料理?

買い物できない期 久しぶりに、近くのショッピングモールに行って来ました。本当は、子どもの春服なんかを見たかったのですが、当の本人がじっとしていないので、全然見られませんでした…専業だと、よく、1日家にいるんだから、買い物なんか空いてる平日に行…

368日目 料理?

テーブルマナー 絵本や児童書の他にも、大人の教養を身につけるべく、こんな本も借りてみました。↓ 偶然見つけた物がヒットだと、ちょっと嬉しくなります 上品な大人は字と食べ方が綺麗なんじゃないかな、というふわっとした思いつきで借りてきましたが、ア…

362日目 料理

かっわいい〜 最近、風の強い日が多くて、そろそろ本当に季節が変わってきているような気がします。 スーパーにもイチゴなどが並び始めて、春だなぁ〜と思っていたら、こんなものも見つけました。↓ ガクを剥いたところ。薄い緑と濃い紫の組み合わせも好き! …

346日目 料理

ミートソース様! 子どもに野菜を食べさせる事は、子育て世帯に共通の悩み。 私も散々苦しめられて、子どもが野菜をパクパク食べる!というレシピを片っ端から検索していました。 今でもお悩み解消とはいきませんが、試行錯誤の末に落ち着いたのがこちら。↓ …

337日目 料理

雪の日ランチ 全国的にすごい雪みたいですね。 こちらも、ここにしては珍しく、日中でも雪がちらついています。 今のところ、建物の屋根なんかには積もっていても道路は大丈夫なんですが、このままだと夜は凍ってしまいそうでドキドキ… こんな寒い日には、ご…

303日目 料理

贅沢ぅ〜〜 ひょんなことから、鰻をもらいました! 土用丑以外でお目にかかることになろうとは…ありがたやありがたや。↓ 普通のお茶碗に入れちゃうと、迫力がないかも… 鰻なんて食べ慣れないので、おかずに何を合わせていいのか分からず、とりあえずサラダと…

290日目 料理

親の心子知らず 最近CMで、子どもが野菜を食べない、というのをよく見ますが、全くその通り。 我が家は野菜に加えて魚も嫌がる率が高いです。 かと言って、子どもの好きな唐揚げとかハンバーグとかカレーとかばっかりローテーションするわけにもいかないし、…

284日目 季節の行事

中秋の名月 昨日は、何年かぶりに満月の日だったらしいですが、私の住む地域では天気が悪く、朧月すら見られませんでした。綺麗な月が見られた地域もあるのかな? 行事的にすごく盛り上がるものではないですが、せっかくお月見なので、一応お団子を用意しま…

277日目 料理

もう秋なの? 一気に涼しくなりましたね。例年なら、9月ってまだ夏だよね〜、とか言っている頃だと思うのですが、今年は逆にもう秋なの!?という感じ。個人的には暑い夏が短いのはありがたいですが、地球環境的には大丈夫なんでしょうか。富士山はもう雪ま…

267日目 料理

夏バテ??雨バテ?? 最近なんだか疲れやすいような気がします。 天候のせいか、連休がしんどかったのか、はたまた加齢によるものか… まだまだ残る夏を乗り切るために、今日は朝からスープを作って食べました。 健康とか美容にいいらしい物を、とりあえず適…

265日目 料理

お楽しみクッキング 雨もすごいし、コロナもまた巻き返してきて、何となく家にいた方がいいのかなという雰囲気になってきました。 これだけ家時間が増えると、もういい加減テレビも飽きちゃいますよね。 子どももあまり、テレビテレビと言わなくなってきまし…

256日目 料理

リメイク 丑の日に鰻を買ったのですが、タレだけ残ってしまいました。 幸い子どもがタレを気に入ったので、翌日はタレご飯を喜んで食べましたけど、それでもまだ余ってる。 なくなるまで毎食タレご飯にするのも憚られるので、リメイクレシピに挑戦しました。…

254日目 季節の行事

土用の丑の日 昨日は丑の日でしたね。朝のニュースを見るまですっかり忘れてたんですが、せっかくなので鰻を買って食べました。 子どもがもっと大きかったら、家族でお店に行くのもいいですが、うちはまだそんな年齢ではないので、スーパーのパック蒲焼き。 …

232日目 季節の行事

七夕 七夕なので素麺を茹でました。↓ 豪華に三色。味は同じです。 一応ベランダにも出てみたんですが、天の川どころか星の1つも見えませんでした。 雨が上がっていただけマシですけど…どうやら天の川が綺麗に見えるのは旧歴の7月7日らしく、今でいうと8月上…

219日目 料理

夏のオススメ キッチンが一息ついたので、ちょっと紹介させてください。 我が家の夏の人気者、きゅうりのポン酢漬けです!↓ 毎週のように作っています 以前、何かの付け合わせに写真だけは取ったような気がしますが、これ本当においしいんですよ。簡単に作れ…

214日目 料理

思い出の味 子どもの頃、運動会などのお弁当には必ずエビフライが入っていました。 レストランとかで出てくるような、大きいまっすぐのではなく、小さくてクルッと丸まっちゃったやつ。 家でフライするとそうですよね〜。それがすごく好きでした。 今でも母…

203日目 料理

アイキャンフライ 時々、急に揚げ物が食べたくなる事があります。 コロッケとか唐揚げとかポテトとかが本当はいいんですけど、作るの大変なんですよ。 そうなると、まあこうなりますよね〜。↓ ちょっと焦げたかな 魚のフライは何がいいって、揚げやすい! 平…

196日目 料理

中華!中華! この間麻婆豆腐を作ったのですが、またまたにわかに中華な気分になりました。 しばらく天気も何だか微妙だったし、美味しいものをパーッと食べたくなったのかな。 そんなわけで、昨日は久しぶりに餃子! せっせと包みました。↓ たくさん作って…