256日目 料理

リメイク

丑の日に鰻を買ったのですが、タレだけ残ってしまいました。

幸い子どもがタレを気に入ったので、翌日はタレご飯を喜んで食べましたけど、それでもまだ余ってる。

なくなるまで毎食タレご飯にするのも憚られるので、リメイクレシピに挑戦しました。

「鰻のタレ」で検索すると、レシピが結構いっぱい出てきます。

みんなやっぱり持て余すんだな…よかった、うちだけじゃない。

秋刀魚などの魚を焼いて絡めるとか、豚肉と絡めて丼にするとか、レシピは色々あったので、多分何にかけても美味しく食べれるんだな、と判断。

冷蔵庫にあった豚肉、ナス、シメジ、ピーマンを炒めてタレを絡め、丼にしてみました。↓

見た目はイマイチ…？

味付けは本気で鰻のタレのみですが、十分美味しい豚丼？になりました。

タレ、めっちゃ優秀！

いつもはピーマンやナスを避ける子も、これは美味しいとパクパク食べました。

鰻のタレ、これ1本あったらいろんな食材を丼にして美味しく食べられそうですね。