1000days challenge

1000日間でどこまで変われるかの挑戦です。毎日更新を心がけています。

152日目 雑記

ふんわりジューシー

 


相変わらずお料理動画にハマっています。
最近は私がよく見るものだから、夫も一緒になって見ているのですが、夫婦揃ってある料理研究家の方のチャンネルにハマりました。

それで「これだけ見てるんだから何か作ろう」という事になり、今回ハンバーグに挑戦です。


ハンバーグ、難しいんですよね。
面倒な割に上手くできないから、人気メニューということはわかっているけど、なかなか献立には入ってこないのですが…


今回は結構上手くできました!

作り方を動画で見られるのがいいのかもしれませんね。レシピ本と違って、材料や分量は、いちいち動画を止めてメモしないといけないのですが、作業しているところをそのまま見られるので、真似しやすいとでも言いましょうか。

料理初心者、苦手な人ほど、動画が向いている気がします。

 

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焼く前の写真。焼いてから撮るの忘れました…



今回、家庭で初めて「切った途端に肉汁が溢れ出す」というのを体験しました。
プロのレシピすごい。

肉汁ジュワ〜のコツは、お肉を成形する時にツルツルにする事みたいですよ。
また作ろうっと。