459日目 料理
やってみたい事リストを振り返ってみて、今からでも間に合いそうなものを探してみました。
いくつかあったのですが、今日はまずパンを焼いてみることに。
インターネットを探せば、初心者でも道具がなくても、簡単お手軽にパンが焼けるレシピがいっぱい。
パンを発酵させるには温度が重要という知識はあったので、夏のうちにやればよかったんですよね、本当は。
レシピを見ながらこねこねしたのがこちら。↓
表面がツヤツヤしてくると書いてあったのですが、そんな兆しはなく…
初めてなんだし失敗してナンボ、炭にならなければ食べれない事はない、と自分に言い聞かせて続行。
室温では発酵が進まないので、お湯を張ったボールの上で温めながら発酵させて、フライパンで焼きました。↓
見た目も匂いも中華まんぽかったのですが、焼き立てはフカフカで家族にも好評でした。
初回の割には成功だったんじゃないでしょうか。
次は中に餡やチーズを入れて、味付きのパンにしようかな、なんて気になっています。
452日目 料理
野菜ジュース、飲んでますか？
私は野菜と果物のミックスされた、飲みやすい物が好きですが、それも夏の時期のこと。
寒くなってくると、どんなに健康にいいと思っても、冷たい飲み物は受け付けなくなってきます。
朝のヨーグルトとかも辛くなってくるんですよね。
歳をとったんだなとしみじみ感じます。
そんな我が家に、人参オンリーのジュースが３本も届きました。
小さい紙パックではなく、ペットボトルがどーんと３本です。
期限が近いから飲んじゃって、という事で来たのですが、なかなか量が減らない！
タダでもらったものだし、処分しちゃえ！というのも気が引けるので、必殺ホットケーキミックスを使いました。↓
過去にも何度か載せていますが、困ったときはホットケーキミックスでパンケーキがパウンドケーキにすることにしています。
どうかなぁと思いましたが、思いの他キレイなオレンジ色になったので思わずパシャリ。
焼き上がりも美味しそう。↓
大量消費とまではいきませんでしたが、休日のブランチにはいい感じ。
普通のホットケーキよりも、ハチミツの味が合うような気がしました。
まだ残ってる分はどうしようかな…
451日目 料理
先月の終わりの事ですが、子どもが芋掘りに行ってきました。
私も子どもの頃は、秋になるとやれ芋掘りだ栗拾いだキノコ採りだと忙しかったのを思い出します。
掘ったおイモは、一週間から十日ほど寝かせておいたほうが甘くなるという事だったので、今まで部屋の片隅においてありました。
子どもが掘ってきた物ですから、お店で売っているような立派な物は少なくて、蛇みたいな物が半分以上。↓
どうやって食べるか悩みましたが、子どもが好きそうな、フライドスイートポテトにしました。
元々細いイモをさらに細切りにし、↓
レンジで軽くチンして、片栗粉をまぶしてから、少量の油で揚げ焼きに。↓
ジャガイモのと同じように塩をふったら、ほんのりした甘さにしょっぱさが絶妙で、カリカリ食感も良かったか、あっという間になくなりました。
見栄えは悪いですが、お味はなかなか。
まだ芋が残っているので、また作ろうかな。
